Lead Sous Chef

ORBIT Indonesia · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

ORBIT Indonesia sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar operasional dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner internasional. Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi Anda.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan ORBIT Indonesia, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas hidangan.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengatur pembelian secara efisien.

Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Memastikan semua prosedur operasional dapur diikuti dengan baik.

Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memahami dan dapat mengimplementasikan standar internasional dalam industri kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baikkemampuan manajerial dan organisasi yang baikpengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan bakusertifikasi keamanan makanankemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang