Lead Commis Chef

Cemerlang Dairy · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Cemerlang Dairy sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekanbaru. Kami mencari profesional yang berdedikasi tinggi dan memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim dan memiliki pengalaman di industri makanan dan minuman, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam produksi.,Memantau kualitas bahan baku dan produk akhir untuk memastikan kepatuhan dengan standar kualitas.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas untuk manajemen.,Mengawasi dan mengelola anggaran untuk departemen dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi yang setara.,Pendidikan setara SMA/SMK atau diploma di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

LeadershipTeam ManagementFood SafetyQuality ControlBudget ManagementSOP DevelopmentAnalytical SkillsProblem-Solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait